Knorz als hessischer Dialekt
Hanauer Gegend
Übersetzung
„Willste de Knorz?“: möchtest du das Brotende [B], das Krüstchen? Der Knorz war von einem gut gebackenen Brot oft der beste und der begehrteste Teil. Barbara Kimpel aus der Wetterau (Reichelsheim, Friedberg, Södel) ergänzt noch: auch Knerzje, Knorz: heißt auch Frisur (geflochtener) Haarknoten oben auf dem Kopf. Nicht von einem Knorz sprach man aber bei hellem Brot, etwa Franzoseweißbrot als hessischer Dialekt ↗
