Definition

Edelstahl ist nach EN 10020) eine allgemeine Bezeichnung für legierte oder unlegierte Stähle mit einem besonderen Reinheitsgrad. Beispiele sind Stähle, mit einem Schwefel- oder Phosphorgehalt („Eisenbegleiter“) bis höchstens 0,025 Massenprozent.^[1]

Fußnoten

[1] DIN EN 10020:2000-07 – Begriffsbestimmung für die Einteilung der Stähle. Beuth-Verlag