Zimt
Gewürz
Basiswissen
Zimt ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde eines Baumes, den Ceylon-Zimts aus Sri Lanka. Es wurde bereits von den alten Ägyptern und den antiken Griechen verwendet. Vom Mittelalter bis zur Neuzeit war es ein sehr Handelsgut. Gehandelt wurde es zum Beispiel über die Niederländische Ostindien-Kompanie ↗