Basiswissen

Kurz erklärt: wer beispielsweise 80 Kilogramm wiegt und dann 240 Gramm reines Salz zu sich nimmt, kann daran sterben. 240 Gramm ist jedoch eine recht große Menge, fast ein Viertel Liter.

Ab wann ist Salz tödlich?

Die toxische (das heißt: giftige) Wirkung entsteht durch die so genannte Osmose: Zu viel Salz im Körper zieht durch die Membranen das Wasser aus den Zellen heraus. Die LD50-Dosis (also die Menge, bei der die Hälfte der Personen sterben würde) beträgt etwa drei Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Das heißt: Ein Kleinkind kann von einem großen Esslöffel Salz (20 Gramm) sterben, ein Erwachsener müsste innerhalb von 24 Stunden schon mehr als 10 Esslöffel Salz zu sich nehmen. Quelle: www.zeit.de/2005/05/Stimmt_s_5