Basiswissen

Man nehme

• 250 g Zucker
  

• 1 Päckchen Vanillezucker
  

• 250 g weiche Butter
  

• 4 Eier
  

Man gebe

• diese Zutaten in eine Rührschüssel und ...
  

• rühre bis eine lockere, schaumige Masse entsteht.
  

Anschließend

• gebe man eine Prise Salz
  

• 75 g Kakao und einen Teelöffel Pulverkaffee dazu.
  

• In einer zweiten Schüssel mischt man 500 g Mehl mit einem Päckchen Backpulver.
  

Dann

• wird die Mehlmischung in die Eier-Zucker-Butter-Masse eingerührt.
  

• Dazu kommen 125 mL Milch.
  

Wer mag

• kann noch 50 g gehackte Walnüsse und ..
  

• 125 g halbierte Cocktailkirschen unterheben.
  

Der Teig

• Der Teig wird in eine gefettete Napfkuchenform gefüllt
  

• und 75 Minuten bei 175 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen gebacken.
  

• Den ausgekühlten Kuchen kann man mit Schokolade oder einer Zuckerglasur überziehen.
  

Guten Appetit!

Zuckerglasur

• 125 g Puderzucker mit
  

• 2-3 Esslöffel Zitronensaft oder Wasser verrühren
  

• Dekoration: Walnüsse oder Zuckerperlen