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Man sieht zwei angeschnittene Kartoffeln. © Gunter Heim => Zurück zum Artikel


Trocknungsverfahren


Bildinfo und Lizenz


Bildinfo


  • Man sieht zwei angeschnittene Kartoffeln.
  • Sie wurden vom 7. Nov. 2019 bis 15. Nov. 2019 getrocknet.
  • Die obere Kartoffel wurde nur an der Luft getrocknet (gedörrt).
  • Die untere Kartoffel wurde in Salz getrocknet (gepökelt).
  • Der Anschnitt wurde bereits am 7. November hergestellt.
  • Die Schnittfläche ist 3,8 cm lang und 3 cm breit.
  • Bei der gepökelten Kartoffel unten sieht man deutlich Trockenrisse.
  • Die Trocknungsrisse waren spätestens seit dem 14. November erkennbar.
  • Gut erkennbar ist auch die für Pökeln typisch Graufärbung.
  • Die Aufnahme entstand in der Lernwerkstatt Mathematik Aachen.
  • Die Aufnahme entstand am 15. November 2019.

Source


  • Created: November 15th, 2019
  • Author: Gunter Heim

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  • Rhetos Lernlexikon Mathematik, Aachen: