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Stärke


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Basisiwissen


In der Chemie ist die Stärke ein sogenannter Mehrfachzucker und damit auch ein Kohlenhydrate. In der Physik und Technik steht Stärke oft für die Fähigkeit große Kräfte ausüben zu können. Beides ist hier kurz vorgestellt.

Stärke in der Chemie


Stärke ist ein Mehrfachzucker. Stärke kann aus Pflanzen wie zum Beispiel Mais gewonnen werden. Stärke wird meist als weißes Pulver verkauft und dient verschiedenen Zwecken beim Kochen. Mit Wasser verrührt kann erzeugt Stärke bemerkenswerte physikalische Effekt, mehr dazu unter Oobleck ↗

Stärke in der Physik


Umgangssprachlich steht Stärke für die Fähigkeit, große Kräfte ausüben zu können. Ein gesunder erwachsener Mensch kann problemos mehrere hundert Newton mit den Beinen oder Armen ausüben. Raketen erzeugen bis mehrere Millionen Newton und sind damit extrem stark. Für einen Vergleich, siehe unter Kräfte ↗